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BENIZUWAIGANI
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BENIZUWAIGANI

一種熱雪蟹酒,盛裝在"山陰海岸"附近的時令雪蟹肉。 品牌和成品魚湯和純麥樹由湯專家製作。 即使搭配蟹肉粥也可以享受美味。

BENIZUWAIGANI BENIZUWAIGANI BENIZUWAIGANI BENIZUWAIGANI

BENIZUWAIGANI

酒精度5%
¥2,980 (税別)
一種熱雪蟹酒,盛裝在"山陰海岸"附近的時令雪蟹肉。 品牌和成品魚湯和純麥樹由湯專家製作。 即使搭配蟹肉粥也可以享受美味。

商品資訊

商品情報

酒精度 5 %
原料 清酒(米),高湯湯料,紅雪蟹,蘇打水ito魚片,乾魚片,鯖魚刨花/調味料(氨基酸),增稠劑(瓊脂)(某些成分包括螃蟹,蝦,麵粉)
基地 清酒
系統 特別

※商品的照片以及狀態時因受環境與光線影響會有稍許誤差,實際狀態以實品為準。

推薦喝法

直接飲用
加入冰塊
加蘇打水
加冰淇淋
加熱
其他

口味特徵

它以純米酒為基礎,加入大量來自山陰地區的紅雪蟹肉,並用特殊的高湯調味。這是把純米酒、高湯和雪蟹風味三位一體的酒。

產品故事

由山陰沿海地區捕獲的熱雪蟹而生的特別清酒。

可與螃蟹粥一起飲用的「熱飲限定」清酒

BENIZUWAIGANI 可與螃蟹粥一起飲用的「熱飲限定」清酒

可與螃蟹粥一起飲用的「熱飲限定」清酒

「BENIZUWAIGANI」是清酒界中罕見的熱飲料。由於低溫很難帶出鮮味,因此把它加熱到60-70度就可以品嚐到其真正的美味。您可以把酒瓶放在熱水鍋中或以微波爐500w加熱90-100秒,輕鬆便可加熱。結合了在山陰地區的海岸上捕獲的時令螃蟹和鰹魚高湯,味道就像喝一隻雪蟹一樣,可以在餐後或加入蛋粥及螃蟹粥中享用。

使用在山陰地區海岸捕獲的雪蟹肉

BENIZUWAIGANI 使用在山陰地區海岸捕獲的雪蟹肉

使用在山陰地區海岸捕獲的雪蟹肉

雪蟹是與帝王蟹齊名的螃蟹。紅帝王蟹肉大且肉質誘人,但具有蛋白質味道。而雪蟹的特徵是強烈的甜味和鮮味,口感堅硬,質地柔軟。日本山陰海(鳥取到山口縣沿海)附近的海水比其他地區要溫暖,因此蟹的體內油脂較少,可以防寒,也讓人可以享受更多甜味。 BENIZUWAIGANI使用雪蟹,其特徵在於獨特的甜味和多汁。

高湯專家準備的鰹魚高湯

BENIZUWAIGANI 高湯專家準備的鰹魚高湯

高湯專家準備的鰹魚高湯

高湯使用了擁有80年歷史的高湯製造商「新丸正」的出品,結合了宗田鰹、鰹魚片(枕崎製造)及鯖魚片。宗田鰹比起一般鰹魚有更多的血液和豐富的風味及香氣,被稱為最高級的鰹魚片。與在鹿兒島縣枕崎市製造的枕崎鰹魚片結合,製成風味均衡的高湯。

BENIZUWAIGANI

酒精度5%
¥2,980 (税別)

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